「 2023年02月 」 の情報 

東京都では、多くの都民の皆様に東京産食材（東京産農林水産物）の魅力を知っていただき、地産地消を推進するため、東京産食材を使用している都内飲食店

レストラン棟（約３００平方メートル）は３店舗で構成。レストランや、ジンギスカンを推す焼き肉店、信州牛などを扱う鉄板焼き店が入る。

飲食店DXを推進するロボティクスソリューションカンパニーである株式会社DFA Robotics（本社：東京都渋谷区恵比寿 代表取締役：波多野昌昭）は、提携するPudu

南砺市内で空き家や空き店舗を活用した飲食店の新店の開業が相次いでいる。３月には新たに３店が開業する予定。市はアフターコロナを見越した動きが出てきたと見

飲食店の店長は、店舗責任者としてアルバイトへの指示やお客様対応、物品管理、売上管理、情報管理など負担を多く抱えた状況にある。

慶應義塾大学SFC研究所（神奈川県藤沢市、所長：飯盛義徳）は、戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）において、スマートフードチェーンプラットフォーム（

できる限りオーガニックかつ国産の食材を使った焼き菓子を製造・販売しているビーガンベイクショップ「オブゴ ベイカー（ovgo Baker）」の新店舗。同店以外でも

県では、感染防止対策と経済の両立を目指し、飲食店の感染防止対策を促進するため、認証の基準等を定め、千葉県飲食店感染防止対策事業（認証店・確認店）を

福岡市内などで飲食店11店を経営する豊田真さんが、自身のキャンプ好きとボーイスカウト経験を生かし、グランピングとフリーキャンプ施設、レストランを開い

中小飲食店向けにPoint of Salesレジ機能（以下、POS）、オーダーエントリー機能（以下、OES）、QRモバイルオーダー機能（以下、ゲッ注）等SaaS型システムの