「 2025年05月 」 の情報 

外食の市況をリアルタイムで把握できる飲食店のPOSデータを入手し、営業戦略の策定や現場での提案を実現～ Lazuli株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：萩原

定番居酒屋メニューのほか、ワインに合う創作料理も豊富。立地柄、常連客が多くなることを見越して、日替わりで飽きのこないメニューを考案しているそうです。

勤務態度はいたって真面目。そんなことをする人だと思わなかった」――。 こう語るのは、ある居酒屋経営者だ。飲食店で従業員が経営者の目を盗み、店の金を

このルールが意図するのは、ある程度飲食店慣れしており、上質なものを知っている「大人」に来てほしいということだ。 「赤坂 港かっぽれ」。こうは謳うものの、

県外から新潟市を訪れた観光客が、市内の飲食店や居酒屋をあまり利用していないとみられることが、市の調査で分かった。とりわけ、アイドルのコンサートや

ポスタス株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：本田 興一、以下：ポスタス）は、2025年4月度の飲食店売上動向についてPOSデータを基に集計し、結果を

Lazuliが提供している「外食AIリサーチ」は、1500店舗以上の飲食店POSデータを統合し、ドリンクとフードの販売数や客数、客単価などを簡単に分析できるように

かつて東京ディズニーランドを中心に遊園地などで導入が多かった「ファストパス」。昨今は飲食店での導入が進んでいる。値上げなどが難しい中、救世主になる

飲食店で利用客が300円のリボンを「先払い」で購入することで、子どもたちの一食を賄う「フードリボン」の取り組みが広がっている。2021年、千葉県市川市の

大分市内の飲食店に侵入して、現金が入った財布などを盗んだとして、21日、56歳の男が逮捕されました。建造物侵入と窃盗の疑いで逮捕されたのは大分市汐見に