くら寿司にクレープロボ、新興企業が飲食業界にもたらす新価値 | 日経クロステック（xTECH）

製造業向けの技術変革が、飲食業界にも新しい風を呼び込んでいる。ロボットやクラウドサービスを活用するスタートアップが、飲食店や食品工場向けのサービス関連キーワードはありません