埼玉：訳あり「わらびりんご」を飲食店メニューに活用…レモンサワーやステーキ

東京近郊の蕨でリンゴが栽培されていることを知る人は多くない。田中さんは「食品ロスの削減に加え、飲食店のメニューをきっかけに多くの人にわらびりんごをＰＲ関連キーワードはありません