築地で受けたマグロの英才教育 ネギショウガの力で血合いをおいしく - 朝日新聞デジタル

通常は飲食店などで使わないため、切り落とされて捨てられてしまいます。 でも貴重な資源となっているマグロだけに、どんな部位も余すところなく食べたい。関連キーワードはありません