川口のそば店「ととの」が3周年 純米酒に合う料理を創作

店主の渡辺健一さんは川口市出身。学生の頃より飲食店に興味を持ち市内の複数の居酒屋で働く中、特に日本酒が好きになり、将来、日本酒関連キーワードはありません