修行って必要？｜料理人という仕事｜稲田 俊輔 - webちくま

料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さんによる「料理人という仕事」。第2回のテーマは「修行」です。料理の仕事に限らず、いずれ独り立ちする仕事の関連キーワードはありません