16坪で月商1000万円の『よかよか堂』。おでんの付加価値化で営業利益率34％を稼ぐ！ - 飲食店

「博多おでん」という独自の料理ジャンルを確立し、16坪45席の店舗規模で月商1000万円を売り上げる東京・新宿御苑前の繁盛居酒屋が『博多おでんと自然薯関連キーワードはありません