日本酒とワインを同時に保管できるセラー「氷温M2」を飲食のプロはどう評価するのか

今回は、日本酒やワインが充実している和食店「雷庵（らいあん）」の支配人である、中村・ローレンス・義仁さんに話を伺いました。 （※）上段は「-2℃〜22℃」、関連キーワードはありません