食探訪：ならまちの飲食店と協働 甘葛シロップ 古代の味、身近に再現 ／奈良 | 毎日新聞

奈良市・平城宮跡南東にある長屋王邸跡から出土した木簡に「甘葛（あまづら）」との文字があった。古代の甘味料「甘葛煎（あまづらせん）」のことだ。2011年関連キーワードはありません