2023年の外食売上、2019年を上回る。客数は回復せず原材料高騰など課題も - 飲食店

日本フードサービス協会は、「外食産業市場動向調査 令和5年（2023年）年間結果報告」を発表。外食産業は回復してきたものの、原材料高騰や人手不足関連キーワードはありません