鳥取で飲食事業者対象に伝統技術「むきもの」実習 「現代の名工」が講師に - 鳥取経済新聞

包丁使いを学ぶために参加した飲食店店主の小谷香澄さんは「思った以上に難しかったが丁寧にサポートいただけた。すぐには難しいが付け合わせなどから、技術を関連キーワードはありません