ぐるなび、廃業した飲食店のメニューを復刻販売開始 - WorkMaster（ワークマスター）

帝国データバンクの調査によると、物価高や人手不足を背景に2023年の飲食店の倒産は前年比で1.7倍となった。このような状況から、「日本の食文化を守り育てる」関連キーワードはありません