再建か、廃業か。“昭和のまま”老舗食堂の売り上げを7.7倍に押し上げた、データ活用と需要予測 ...

伊勢神宮から徒歩1分。土産物店や飲食店が立ち並ぶ「伊勢おはらい町通り」の中でも、ひときわ人気の飲食店「ゑびや大食堂」。 100年超の歴史を持つ老舗関連キーワードはありません