飲食店でしか飲めない幻の酒「ホイス」とは？六本木で明かされる『ネオ日本食』の世界

海外から持ち込まれたにもかかわらず、独自の進化を遂げて日本の食文化に溶け込んだ食べ物＆飲み物を取材した書籍『関連キーワードはありません