渋谷の予約困難店『Niru』。駅徒歩15分でも客が絶えない「仕込み」の流儀

「煮込み料理と自然派ワインの店」として2019年にオープンした『Niru』。渋谷駅からも恵比寿駅からも距離がありながら、連日予約で満席だ。関連キーワードはありません