「上越産岩ガキ」を夏の目玉に 今年から地元出荷開始 官民で飲食店などにPR

地元飲食店での取り扱いが少ない理由は、生食の習慣が根付いていないことに加え、「ノロウイルス」や「食中毒」への懸念だという。試食会前の講習会で、普及を関連キーワードはありません