旅先で感動的な料理に出合うコツ――料理人・文筆家、稲田俊輔さんの【あの人のチャーハン】

稀代の「食いしん坊」かつ「料理」「飲食店経営」のプロでもある稲田俊輔さん。エリックサウス総料理長として南インド料理ブームの火付け役となった稲田さん関連キーワードはありません