地産地消のメンマ ラーメンの脇役が“主役”に 竹林整備をきっかけに商品化 伸びすぎたタケノコを ...

ラーメンの脇役「メンマ」が、主役になって登場です。越前市内で、地産地消を目指したメンマ作りが本格化し、市内の飲食店で提供が始まっています。関連キーワードはありません