刺し身に卵黄を絡ませた「バトウめし」 浜田の冬の味覚 飲食店が新メニューでＰＲ

浜田で水揚げされるバトウ（マトウダイ）をＰＲしようと、地元の飲食店が刺し身を丼に乗せた「バトウめし」を開発した。地元では揚げ物のバトウフライが人気関連キーワードはありません