リピート率は驚異の95％！ 清澄白河に誕生したスペイン料理の新星『eman』 - 飲食店ドットコム

清澄白河に2021年オープンした『eman（エマン）』。オーナーシェフの小林悟氏は、銀座のスペイン料理店『アロセリア ラ パンサ』を人気店へと押し上げた実力関連キーワードはありません