肝が美味！「養殖ウスバハギ」の試食会 新ブランド魚への期待と課題に知恵絞る【長崎市】

... 飲食店関係者からはこんな声も・・・・ 長崎市内や関東で店を経営する飲食店経営者「ウスバハギの認知度はほとんどない」「ブランドをどう育てていくかを関連キーワードはありません