外食最前線：高級グルメも続々参入 「専門店化」加速中！ - 日本食糧新聞・電子版

海鮮に合う焼酎が自慢の蔵元「中俣酒造」直営で飲食店を手掛けるザガットが、「のどぐろのおいしさを伝えたい」として、2015年に開業したのどぐろ料理にこだわる関連キーワードはありません