日本に増える「ガチ中華」、中国人オーナーにエリートの飲食未経験者が多い納得の事情

最近日本で増えている「ガチ中華」店。背景にあるのは在日中国人の増加だが、こうしたガチ中華の店の経営者は、中国にいたときには飲食店の経験がなかった人関連キーワードはありません