寒ブナ漁、今年こそ 羽咋・邑知潟で本格化 ファンの元へ「より多く」 - 北國新聞

寒さが増すほどに身が引き締まり、脂が乗る寒ブナは市外にもファンが多い。漁師は今年こそ、多くの冬の味覚を飲食店や食卓に届けようと、小舟から網を次々と関連キーワードはありません