矢来町にベトナム料理とナチュラルワインの店「めくる荘」 - コラム - 緑のgoo

飲食店は心と体の健康の両方から直接アプローチできる数少ない仕事と考え、日本で飲食店を持つ意義を強く感じた」と店を持った経緯を話す。海外ではベトナム関連キーワードはありません