月商400万円、都立大学『MARBLE』。業態開発の名手による“認知度アップの改善策”とは？ (2/4)

他の店舗も全てそうでしたが、都立大学は特に……」 『MARBLE』はこの1年で、レストラン系から、レストランと居酒屋との中間の位置付けの店に変わった。そのために関連キーワードはありません