食品ロスは「もったいない」の問題だけではない！飲食店にとっては経営課題、残さず食べ切る ...

私たちは、「食品ロス」を「もったいない」精神に反することだと認識しているが、事業者にとっては経済的・経営的損失である。飲食店の経営戦略の一環と関連キーワードはありません