【飲食店の衛生管理】グリストラップ清掃“週1回”は常識？見落とされがちなリスクと法令遵守の ...

飲食店の厨房に設置されているグリストラップ。 グリストラップとは、業務用の厨房に設置が義務付けられている油脂分離阻集器のことです。 厨房から出る排水関連キーワードはありません