「ラーメンの神様」に弟子入り《東池袋大勝軒の味を守る男》の凄さ - 東洋経済オンライン

しかも、厳しい上下関係で知られる飲食業界の話だ。 師匠はつけ麺の考案者であり、行列の絶えないラーメン店だった「東池袋大勝軒」（1961年～2007年）関連キーワードはありません