精米にこだわったけど「もう疲れた」 閉業したコメ店主が語った苦悩 - 朝日新聞

取引先は地元の飲食店が多い。「自社での精米にこだわってきた」。それぞれの注文に合わせ、銘柄米を玄米からブレンドして提供した。 米穀店はただでさえ関連キーワードはありません