外食｢人手確保しにくく」7割弱、サブウェイは全員スキマバイトから - 日本経済新聞

日経MJの第51回飲食業調査（2024年度）では店舗売上高が8.1%増え、4年連続の増収となった。しかし少子化や時給の上昇で飲食店の人手はますます足りず、出店関連キーワードはありません