神田『かきのおきて』開業１年で坪月商90万円！ 生牡蠣110円の牡蠣酒場が目的来店で大成功

水揚げ後、牡蠣の掃除、バラし、磨き、洗浄、選別を経て、最短で翌日には店舗へ届くため、鮮度も折り紙付きだ。 独自インタビュー 独自取材 居酒屋 経営 仕入れ関連キーワードはありません