古米おいしく食べるには 特有のにおい 真水で除く 飲食店など工夫 加水率や火加減 検討重ね

政府備蓄米の大量放出で、古米への消費者の関心が高まっている。ただ、新米に比べて味への不安があるのも関連キーワードはありません