ウニ丼専門店、札幌に続々 独自の仕入れで鮮度アピール 安定確保が課題 - 北海道新聞デジタル

注文したのは、北海道産を中心に産地や品種の異なるウニを組み合わせた看板メニュー「5大うに食べ比べ丼」（7700円）だ。 同店を運営する飲食・水産加工業の世壱屋関連キーワードはありません