初月赤字も１年で月商1000万円突破。渋谷『雲隠レ』に学ぶメニュー改善のデータ分析法

2024年5月のオープンから1年を経て、15坪34席の規模で月商1,000万円突破を達成した東京・渋谷の繁盛居酒屋が『雲隠レ』だ。店があるのは渋谷マークシティ関連キーワードはありません