ホテルの「食べ放題・ビュッフェ」が叩き出す利益率が驚異的…客が損してるってこと？

食べ放題は定額制なので、客単価が読みやすい。繁閑の差が激しい一般の飲食店と違い、売上予測が立てやすいのは大きなメリットだ。特にホテルにとっては、宿泊者関連キーワードはありません