月商1500万円を売る渋谷『桜ヶ丘椿堂』。「再来店したい店」で売上1.6倍のV字回復！

渋谷の人気居酒屋『桜ヶ丘椿堂』は、なぜ予約で満席なのか。コロナ禍を乗り越え売上をV字回復させた強さの秘密は、徹底したおもてなしと人を育てる力にあっ関連キーワードはありません