フグ人気ふくらむ 回転ずしなど、漁獲安定と規制緩和が追い風 - 日本経済新聞

フグ加工のFu（北九州市）では回転ずしや居酒屋など「チェーン店との商談が増えている」（古川幸弘社長）。もともとフグは高級店がコース料理で振る舞うことが多いが関連キーワードはありません