“繁華街で食べられない”山岡家が絶好調。「町田商店」「丸源ラーメン」をも圧倒する集客力のワケ

飲食店はリピーターが命だと言われています。多くの経営者や店舗オーナー、店長はそれを理解しているものの、徹底的にやり切る会社や店舗はほとんど関連キーワードはありません