料理持ち帰り導入した飲食店 始めて見えた「効果」と「課題」 | 毎日新聞

環境省は食品ロスの削減を目的に、飲食店で食べきれなかった料理を自己責任で持ち帰る「mottECO（モッテコ）」を提唱している。19年に施行された食品ロス削減推進関連キーワードはありません