令和７年版「過労死白書」に見る外食産業の働き方実態。変形労働時間制導入など対策も解説

また業態別では、「パブレストラン/居酒屋・バー」（18.7%）と「ディナーレストラン/専門飲食店」（18.2%）など、夜の時間帯を中心に営業している業態で長時間労働の関連キーワードはありません