ウナギ食文化を次世代へ 若手経営者、岐阜市にうな丼店オープン 関市で自社養殖、お手頃に

... 飲食店など県内外の若手経営者が立ち上げた株式会社の「翠（かわせみ）」（岐阜市福光西）が、昨年１１月にうな丼専門店「岐阜翠川（みどりかわ）」（同所関連キーワードはありません