高級グルメバーガーの新興2強 全国展開阻む「3つの壁」にどう挑む - 日経クロストレンド

ファストフードの概念を覆し、2000円超の「高級グルメバーガー」の新興チェーンが台頭している。素材や職人技にこだわるために個店経営が多かったが、グルメ関連キーワードはありません