飲食店オーナーの「過重労働」が深刻。月の労働時間を削減し、「攻めの経営」へ

飲食業界では、従業員の労働環境改善が進む一方で、店舗オーナー自身の働き方が課題として残っている。飲食店ドットコムの最新調査からは、経営者の長時間関連キーワードはありません