月商1,700万円！青森「地雷也」の繁盛店ノウハウ。売上2倍に導いた接客術とメニュー戦略

青森県内に直営5店舗、FC2店舗を構える地雷也グループ2号店の「鮨と地酒 地雷也（じらいや）」（青森市）は、地元産の鮮魚料理と心のこもった接客が人気の居酒屋。関連キーワードはありません