長野駅前に飲食店を構えて40年 新幹線開業、長野五輪、コロナ禍…時代が変化する中

創業当時は「イタリアン」がメイン。どこか懐かしく盛りが良いナポリタンは今も看板メニューの一つだ。 田中正之さん: 「その当時、人気のあるお店関連キーワードはありません