店長の３割 人手不足の飲食店、責任者ほど長時間労働 厚労省調査「過労死白書」 - 朝日新聞

飲食店の店長などの店舗責任者の約３割が月平均にすると過労死ラインに届く週６０時間以上働いている――。そんな実態が厚生労働省が公表した「過労死等防止対策関連キーワードはありません