夢の料理人へ鯖江市、店協力 新井さん（惜陰小５）ランチ考案 ：日刊県民福井Web - 中日新聞

新井さんはメニュー開発から販売までを経験し「（飲食店は）すごく大変だと感じた。料理を作って終わりじゃなくて、準備から片付けまで全部含めて料理なんだ関連キーワードはありません