年350万が閉店…中国の飲食店が今ヤバい、勝者はスシローと「回転焼肉」の意外な理由

この2つに共通するのは、調理技術が不要という点だ。食材を並べてコンベアに流すだけで飲食店が成立する。新規参入もしやすいことから、今後も回転する飲食関連キーワードはありません